|
|
Schnitzels In Wijnsaus
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
Rijst, 2 schnitzels, kaas, 1 ui of bosuitjes, twee ? drie tomaten, peper, zout, 1 dl witte wijn (of meer) en salie (of thijm bij gebrek aan salie)
Voorbereiding:
Vet een ovenschaal in en snij de tomaten en uien voor.
Bereidingswijze:
Wrijf de schnitzels in met peper en zout. Bak de schnitzels snel aan beide kanten bruin met een klein beetje boter of olie. Leg de schnitzels als ze bruin zijn in de schaal en doe salie in de koekepan samen met de wijn en bak dit nog even flink op. Beleg de schnitzels ondertussen met kaas, tomaat en ui en strooi als laatste de wijn/salie jus erover. De schaal kan nu de oven in gedurende 10 a 15 minuten.
|
|
|